Charla Nº 1 Introducción al Desarrollo Sustentable
- 22 oct 2015
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Siguiendo los objetivos del servicio las estudiantes nos dimos la tarea de investigar sobre el tema y empaparnos sobre las problemáticas ambientales que se generan en áreas domésticas y especificamente durante la producción de alimentos y bebidas. Luego de asistir a varias capacitaciones por parte de los docentes, se llevó a cabo la primera charla a los empleados del comedor de la Universidad Simón Bolívar, con el objetivo de generar conciencia y una ola de cambio ecológico en ésta comunidad.
Las charlas tuvieron una duración de aproximadamente 30 minutos cada sesión, en búsqueda de interrumpir lo menos posible la jornada laboral de establecimiento, las mismas debieron hacerse en varias tandas para poder abarcar el total de los turnos y el 100% de la nómina. Dentro del quorum se encontraban personas con cargos de Carniceros, Stewards o lava platos, Cocineros, Chef Principal y Asistentes Administrativos.
En esta primera intervención se tocaron temas y definiciones básicas tales como:
- Términos usados en las actividades del cuidado del ambiente
- Qué es la actividad de las 3 R's?
- En qué nos ayuda la Sostenibilidad?
- Tips domésticos, como colaborar desde casa
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